Hätten Sie's gewusst?
Was haben Männer, die nur halb zuhören, ein vermeintlich blutiges Steak und platzendes Popcorn gemeinsam? Bevor Sie jetzt lange überlegen: Nichts! Außer die Tatsache, dass sie Thema sind der beliebten Rubrik „Hätten Sie's gewusst?"
Warum lässt sich Pflaster leichter von der Haut ablösen, wenn man es mit Pflanzen- oder Speiseöl beträufelt?
Der Kleber unter dem Pflaster ist zwar wasserresistent, jedoch wirkungslos gegen Fette und Öle. Deshalb kann nach nur kurzer Einwirkungszeit das Pflaster problemlos abgelöst werden.
Warum hören Männer nur halb zu?
Typische Situation: Während sie telefoniert, dabei die Spülmaschine ausräumt und das Essen auf dem Herd im Auge behält, prallt ihre Aufforderung: „Schatz, bringst du bitte mal den Müll raus?" an ihm ab. Denn er sitzt vorm Fernseher und hört - mal wieder - nichts... Was wie reine Ignoranz wirkt, hat eine wissenschaftlich belegte Ursache. Bei Männern ist nämlich bei vielen geistigen Operationen immer nur eine Gehirnhälfte aktiv. Wenn ein Mann also nach einem stressigen Arbeitstag vorm Fernseher die Füße hoch legt, verarbeitet er mit der rechten Gehirnhälfte den Tag. Gleichzeitig stellt seine linke Gehirnhälfte - verantwortlich fürs Zuhören und Reden - vorübergehend den Betrieb ein. Frauen dagegen können jederzeit mehrere Dinge auf einmal erledigen, weil in ihrem Gehirn mehr Verbindungsfasern zwischen den beiden Hälften existieren.
Ist ein Rare- oder Medium-Steak tatsächlich blutig?
Nein! Der rote Saft, der aus dem Steak läuft und sich auf dem Teller sammelt, hat nichts mit dem Blutstoff Hämoglobin zu tun. Es handelt sich um Myoglobin - einen Muskelfarbstoff. Denn nach dem Schlachten hängen die Tiere ab und bluten aus. Nur zwei bis drei % der Blutmenge bleiben übrig.
Warum sind weiße Haare eigentlich gar nicht weiß?
Im Alter stellt die Haarwurzel die Produktion der Farbpigmente ein. Da dies nicht in allen Haarwurzeln gleichzeitig geschieht, wirkt das pigmentlose Haar, umgeben von den dunklen, grau. Gelangen gar keine Pigmente mehr ins Haar, wird es durchsichtig. Einzig die Masse der übereinanderliegen Haare sorgt dafür, dass der Kopfschmuck weiß erscheint. Das Phänomen ist vergleichbar mit Glasscherben, die einzeln farblos erscheinen und auf einem Haufen weiß wirken.
Warum brennt scharfes Essen im Mund?
Mit unseren Geschmacksrezeptoren unterscheiden wir zwischen süß, salzig und bitter. Nur für „scharf" gibt es so etwas nicht. Daher wird die Wahrnehmung der Schärfe von den Sinneszellen übernommen. Interessanterweise leiten diese reine Schmerzreize ans Gehirn weiter, ausgelöst durch hohe Temperaturen. Genau genommen gibt es also keine scharfen Geschmacksempfindung, sondern „nur" den Sinneseindruck „Schmerz".
Warum platzt Popcorn?
Das Maiskorn besteht aus Stärke, Eiweiß und Wasser. Zwar ist es von außen betrachtet trocken, im Inneren befindet sich jedoch ein geringer Wasseranteil. Werden die Körner erhitzt, verwandelt sich das Wasser in Dampf. Dieser dehnt sich aus, und der Druck im Korn nimmt zu. Ab einem bestimmten Punkt kann die Schale des Korns dem Druck nicht mehr standhalten - es platzt auf. Gleichzeitig dehnt sich das Nährgewebe aus Stärke und Eiweiß auf ein Vielfaches aus.