Richtig aufgebrüht: Hinweise auf Teebeuteln ernst nehmen und mit sprudelnd heißem Wasser zubereiten
Auf vielen Kräuter- und Früchtetee-Packungen steht: "Immer mit sprudelndem Wasser aufgießen. Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel." Dieser Zusatz wurde nötig, weil sich das Verhalten der Verbraucher geändert hat.
"Manche Mütter erwärmen Fencheltee für ihr Kind nur handwarm in der Mikrowelle", erklärt Dr. Monika Beutgen von der Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee, in der "Apotheken Umschau". Andere nehmen heißes Leitungswasser. Doch nur sprudelnd kochendes Wasser tötet mögliche Keime sicher ab.
Quelle: Apotheken Umschau